こんばんわ。はやひで＠淡々ブログです。
株主優待でその会社の食品をもらえるのはうれしいものです。私はそんな優待のある株を結構持ってます。ただ、あまり好みでなかったり、使わない食材が来ると結構困ります。
日本製粉（2001）の優待でもらった「オーマイ ほめDELI アヒージョの素」。
自宅でアヒージョとか作らないので、賞味期限切れになっていました・・。
ただ私は、賞味期限をあまり気にしないので（いいのか？）、別の用途で使ってみました。
ちょうどTwitterの、まさふくさん（@masafukufuku505）という方のツイートで、アヒージョの残りの油でペペロンチーノを作ったというのが流れてきて、やってみることにしました。
ほめDELIアヒージョの素で作るペペロンチーノ
この記事を書く時に検索してみたら、クックパッドとかで近いものが結構出てきたので、意外とやっている人は多いのかも？
材料（2名分）
今回使ってみた材料は以下の通りです。
- ほめDELIアヒージョの素 1袋の半分くらい
- オリーブオイル 大さじ2杯
- 白ワイン 少々
- ブロッコリー
- エリンギ
- 小さいトマト
- 冷凍エビ
- パスタ 200g
作り方
簡単にできます。
①オリーブオイルにアヒージョの素を加えて火をかける。
②材料を入れて炒める。ブロッコリーを先に。
解凍した冷凍エビを入れて白ワインで蓋をして蒸す。
③茹で汁とパスタを入れて混ぜ合わせて出来上がり。
出来上がったパスタは
なかなかおいしそうに出来ました。
アヒージョの素は、オリーブオイル大さじ4杯に1袋だったので、半分にしてみたんですが・・。
この作り方だと、材料にのみ味がついてしまって全体的に薄味になってしまったので、アヒージョの素をもう少し追加しても良かったかも。半分はパスタを入れたあとで絡めるとか・・。
もう1袋あるので、今度は野菜炒めの味付けにでも使ってみようかと思います。
